Mikrogarten-Set GRANICIUM®

Beschreibung

Was sind Microgreens?
Microgreens sind eine beliebte Art von Sprossen, die aus Samen gezogen werden und aufgrund ihres zarten Alters auch als “junges Grün aus Samen” bezeichnet werden. Sie sind in der Küche sehr vielseitig einsetzbar und bieten eine wunderbare Aromenvielfalt sowie eine dekorative Optik auf Ihrem Teller. Aufgrund ihres jungen Alters sind sie auch reich an Vitaminen und Mineralien. Die Keimpflanzen wachsen aus dem Samen heraus und entwickeln sich zu einer Sprosse, die dann nach einigen Tagen zum Microgreen, auch als Blattgrün, Grünkraut, Babygrün oder Microsprossen bekannt, heranreift. Die ideale Größe für die Ernte liegt zwischen 2,5 und 7,5 cm.

Microgreens sind super
Microgreens sind als nährstoffreiches Superfood bekannt und enthalten neben essentiellen Aminosäuren auch eine Vielzahl von Vitaminen, darunter Vitamin A, B1, B2, B6 und C. Mit ihren intensiven Aromen bereichern sie eine Vielzahl von Gerichten, wie Salate, Suppen, Sandwiches, Pizza, Pasta, Saucen, Dips und Smoothies. Von mild und erfrischend bis hin zu scharf-würzig und süßlich, bieten sie eine breite Geschmackspalette. Auch als dekoratives Topping sind sie sehr beliebt, da das Auge bekanntlich mitisst. Microgreens können aus Gemüse sowie Kultur- und Wildkräutern wie Kresse, Koriander, Kerbel, Bohnen, Erbsen, Senf, Brokkoli, Minze, Rauke, Rotkohl, Radieschen, Blumenkohl, Basilikum, Amaranth, Fenchel, Dill und Sonnenblumen angebaut werden. Der Anbau auf der Fensterbank ist bequem und kann das ganze Jahr über erfolgen.

So einfach geht es
Für die Keimung der Samen sind Dunkelheit und eine hohe Luftfeuchtigkeit erforderlich, die durch Abdecken des Mikrogartens mit dem optionalen Ernteteller erreicht werden können. Nach einigen Tagen benötigen die Pflanzen jedoch Sonnenlicht und können in der Regel nach 5 bis 20 Tagen (abhängig von der Sorte und den Bedingungen) geerntet werden.

Im Kreislauf anbauen und ernten
Durch die Verwendung eines zweiten Mikrogartens können Sie kontinuierlich anbauen und ernten. Wir bieten optional ein Mikrogarten-Set bestehend aus zwei Pflanzstationen an, mit dem Sie den Anbauzyklus optimieren können. Nach der Keimung können Sie einfach die untere mit der oberen Schale tauschen. Während die Keimlinge in der oberen Schale bereits Sonnenlicht bekommen und wachsen, können Sie in der unteren Schale den Keimvorgang wiederholen. Auf diese Weise kann ein ständiger Anbauzyklus erreicht werden. Wenn die Samen in der unteren Schale ebenfalls gekeimt sind, können Sie beide Schalen separat aufstellen.

Patentierter Pflanzstein
Unser patentierter Pflanzstein ermöglicht eine neue Methode zur Anzucht von Microgreens. Bislang wurden für die Selbstanzucht von Microgreens Erde, Kokos- oder Hanfanzuchtmatten verwendet, welche nicht nachhaltig sind, da sie nur einmal verwendet werden können. Darüber hinaus besteht bei diesen Substraten die Gefahr von Staunässe, Schimmelbildung und unangenehmer Geruchsentwicklung.
Unser Pflanzstein besteht aus der patentierten Porosium® Keramik. Er nimmt eine große Menge Wasser auf und gibt es dosiert an die Keimlinge ab. Die auf dem Stein ausgesäten Samen finden ideale Keimbedingungen vor, und die Sprossen bleiben feucht, ohne dass die Wurzeln “nasse Füße” bekommen. Da der Stein Wasser speichert und automatisch neues Wasser aus der Schale aufnimmt, ist nur minimale Pflege erforderlich. Nach der Ernte können die Wurzeln leicht entfernt und der Stein einfach mit heißem Wasser desinfiziert werden, um ihn wieder einsatzbereit zu machen. Unser Pflanzstein ist somit eine äußerst nachhaltige Alternative zur Anzucht von Microgreens.